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Akpi
L'akpi, encore appelé le « djansang » est une épice africaine aux multiples bienfaits. Utilisée comme arôme et épaississant, cette épice, à la forme d’une noisette, relève le goût des aliments. L’akpi est également préparé comme une sauce : « la sauce akpi » et peut se manger entre autres avec du riz, du foutou, du foufou.
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