Arbre typique de l'Afrique tropicale, le Baobab a des fruits de forme ovale, semblables à de petites courges. Le fruit du baobab appelé « pain de singe » est comestible et a un goût acidulé. C’est précisément la pulpe contenue à l’intérieur du fruit, pulpe pareille à une sorte de poudre qui est comestible. Très apprécié en Afrique pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, le « pain de singe », ce fruit très énergisant, s’exporte de plus en plus vers d’autres continents. Plusieurs possibilités de consommer ce fruit : en effet, tandis que la pulpe fraiche du fruit est par exemple utilisée pour faire des crèmes glacées ou des boissons, la pulpe séchée peut être prise comme poudre et incorporée dans des jus, des smoothies, des cakes ou gâteaux. Possibilité aussi de répandre la poudre sur des céréales, des yaourts, des fruits frais ou des salades. Cette poudre, diluée, peut se consommer sous la forme d’un délicieux jus : le « jus de baobab ».